Restaurant "LES ARÔMES" : Nos Menus

Exemple de Menu
Le menu « panier confiance » 21.95 €

Une entrée, un plat et un dessert au choix ci-dessous
- Entrée et plat ou plat et dessert 15.90 € -

Mise en bouche cuisinée

Les Entrées au choix

Pastilla de pétoncles aux légumes estivaux
Tartare de chèvre frais aux tomates séchées et aubergines
Poêlade de shiitakes et de pleurotes au turban de jambon de montagne

Les Plats au choix

Filet de canard à l’os aux pruneaux et aux amandes
Filet de julienne rôti au jus de basilic effeuillé de courgettes
Suprême de pintade laqué sauce au foie gras

Les Desserts

Rafraichis d’orange à l’huile douce d’olive, sorbet à la mandarine
« Expression » de la Forêt Noire
Crumble à la compotée de poire au caramel
Petit pot gourmand au chocolat blanc et aux framboises

 

La formule à 15.90 € est servie tous les jours de la semaine sauf samedi soir et dimanche midi.

Prix net

 

Exemple de Menu
Le Menu Gourmand 30.90 €

Une entrée, un plat et un dessert au choix ci-dessous
- Entrée et plat ou plat et dessert 24.90 € -

Mises en bouche cuisinées

Les Entrées au choix

Fond d’artichaut aux escargots du Croisic à la crème d’ail
Foie gras de canard mi-cuit parfumé à l’Armagnac à la gelée de fruits exotiques poivrés
Nage « gourmande » de Saint-Jacques à la citronnelle des Indes

Les Plats au choix

Filet de bœuf poêlé sauce de vin de pays aux poivres de cubèbe
Onglet de veau poêlé au jus de cèpes et réduction de madère
Filet de dorade grillé de la Turballe, compotée d’aubergine au jus d’estragon
Anguilles de pays poêlées au jus de veau et à l’ail en chemise

Les Desserts

Double de pomme au cidre breton et glace aux « pommes tatin »
Ganache mousseuse au chocolat noir parfumée aux fèves de Tonka
Mille feuilles aux poires caramélisées
Plaisir aux amandes et aux fraises de la Chevrolière


(Des suggestions du marché peuvent être proposées en plus)

Ouvert du Mardi soir au Dimanche midi inclus
7/7j en Juillet et Août